当店長は、2000年より認定が始まった日本茶インストラクター資格を、第一期生として取得し、日本茶の専門家として幅広く活動しております。日本茶の歴史と伝統を継承しながら、新しく多様化しているライフスタイルに、新しい茶文化を提案いたします。
日常のお茶のご用命から、オリジナルの茶製品の企画、レストラン・カフェの茶メニュー開発、知識・技術指導等、お茶関連書籍、マスコミ等の取材協力の活動も行っております。
お茶のコトなら、若葉園 (^O^) 何でもお気軽にご相談ください。
| お問い合わせ | 電話 | 03-3806-5678 |
|---|---|---|
| メール | chanosuke＠ocha-wakabaen.com |
資格・受賞歴
| 2000年 | 日本茶インストラクター取得 一期生 |
|---|---|
| 2005年 | 全国茶審査技術競技大会 ６段位取得 |
| 2005年 | 全国茶審査技術競技大会 全国４位入賞 |
| 2005年 | 東京都茶審査技術競技大会 準優勝 |
| 2007年 | 全日本茶商クラブ 日本茶販売アドバイザー取得 二期生 |
| 2009年 | 日本茶鑑定士取得 一期生 |
| 2012年 | 東京都茶審査技術競技大会 優勝 |
講座
東京都教育庁主催「聴覚障害者社会教養講座」日本茶を学ぼう
視覚障害者、肢体麻痺障害者「日本茶教室」
農林水産省消費者の部屋「日本茶講座」、日本茶カフェスタッフ指導、学校での食育活動 等
よみうり文化センター日本茶講座、明治記念館・椿山荘等 日本茶イベント
ジェトロ海外事業 メキシコ食の展示会「日本茶ブース」での普及活動
日本茶インストラクター協会「日本茶アドバイザー養成講座 東京校」専任講師（茶の化学） 等
ＴＶ出演
テレビ朝日「相葉マナブ」日本茶講師として出演 等
編集書籍
「ヘルシーライフは ＣＨＡ・茶・ＣＨＡ」 独立行政法人国立印刷局
技術指導書籍
「決定版 お茶大図鑑」主婦の友社
「日本茶の図鑑」マイナビ
「MONOQLO」普遊舎 等
